Warum schmeckt Käse manchmal bitter?
Also ich liebe Käse und esse das oft. Aber manchmal kommt es vor das Camembert oder Bergkäse bitter.
Also ich kaufe jede Woche die gleiche Sorte und gleiche Marke. Aber 3 Wochen schmeckt er gut und in der Vierten ist er bitter.
Hat das was mit mir zu tun oder ist einfach bei der Herstellung was schiefgelaufen?
Beim Kochen geht es dann. Aber das ist mir jetzt schon öfter aufgefallen
2 Antworten
Naja ich finde den Camonbert ja ohnehin schon bitter vom Geschmack.. gibt ja auch Käsesorten die Mild draufstehen haben.
Denke das ist normal, ausser der wird vom Ablaufdatum her Geschmacklich im Kühlschrank härter und verändert seine Konsistenz.
Nach ner weile wird Camembert halt weich, und der Geschmack reift wird stärker. Ich mag es eher wenn der Käse reift und intensiver schmeckt.