Warum lösen sich manche Alkohole in Wasser und andere nicht?
Warum lösen sich manche Alkohole in Wasser und andere nicht? Wir ich habe schon im Internet überall gesucht aber nix brauchbares gefunden.
2 Antworten
Ob sich ein Alkohol in Wasser löst, hängt davon ab, wie lang der Kohlenwasserstoffrest ist, an dem die OH-Gruppe hängt.
Ab etwa 4 C-Atomen (Butanol) löst sich der Alkohol schlechter in Wasser, hier überwiegt nämlich dann der apolare, hydrophobe Charakter des Alkylrestes.
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Außerdem: wenn ein Alkohol mehrere OH-Gruppen hat, vergrößert sich natürlich wieder seine Wasserlöslichkeit, denn OH-Gruppen sind wasserfreundlich (hydrophil).
Die gute Wasserlöslichkeit beim Überwiegen der OH-Gruppen hängt übrigens mit ihrem polaren Charakter zusammen, sie sind wasserähnlich und können mit dem Wasser "Wasserstoffbrückenbindungen" ausbilden.
siehe auch Hydrophilie auf folgendem Link: