Vegetarischer Brotaufstrich?

12 Antworten

Vegetarisch gibt es einiges. Zum Beispiel Käse, hier musst Du nur auf das Lab achten. Dann gibt es Aufschnitt, zum Beispiel von Rügenwalder. Hummus wäre noch eine Empfehlung von mir. Sonst versuch doch mal eins der folgenden Rezepte:

https://www.chefkoch.de/rezepte/2029261328887101/Gehacktes-vegan.html

https://www.chefkoch.de/rezepte/2848191436864042/Olivenpaste.html

Alternative wäre noch, einfach Tomaten- oder Gurkenscheiben aufs Brot legen.

Bei Hofer in Österreich gibts sogar einige Vegane. Rote Bohne Walnuss ist zB megagut. Es gibt auch Frischkäse in vielen Geschmacksrichtungen auf Cashewbasis zum kaufen.

Für vegetarisch google einfach mal zB nach Liptauer oder Erdäpfelkas.

Vielen Dank nur leider lebe ich nicht in Österreich aber ich werde gleich mal weiter Googlen^^

0

Ich mache mir gerne Tofusandwiches. Den Tofu in Scheiben schneiden wie Käse und das Brot damit belegen. Dazu dann beliebige flexible Beilagen wie Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Salatblätter etc.

Hummus ist etwas sehr feines. Kann man überall fertig kaufen, ist aber auch in 5 Minuten selbst gemixt. Ansonsten schmecken auch verschiedene Nussmuse sehr gut, frisches Gemüse /Obst lässt sich auch gut als Belag verwenden. Es gibt auch eine Menge an fertigen vegi-aufstrichen zu kaufen. Außerdem kann man auch cremig angemacht Salate auf Brot schmieren. Ich persönlich lege auch gern Tofu mit ein paar Gewürzen und Tomate aufs Brot und nehme ab und an etwas mehr Zeit in Kauf, um Aufstrich auf Vorrat herzustellen.

Bei Aldi gibt es gute, zb. der Hummus Pikant, Feta Aufstriche usw.

Was möchtest Du wissen?