Tiramisu ohne Löffelbiskuits! Dringend!
Ich hab ein Problem.. Ich hab gestern die Zutaten für den Tiramisu gekauft, den ich heute machen wollte. Ich habe aber die Löffelbiskuits vergessen! Kann ich einen einfachen biskuit statt dem machen, oder hat jemand sonst noch vorschläge?
4 Antworten
Du kannst auch Butterkekse nehmen und diese mit einer Tasser zerdrücken, so dass sie grobkrümelig sind, die verteilst Du dann an stelle der Löffelbikuits!
Ich habe auch schon Mandelkekse genommen, habe sie auch zerdrückt!
Gutes Gelingen! L.G.Elizza
Mach einen ganz normalen Bisquitteig und back ihn auf dem Blech nach Anleitung. Nach dem Auskühlen auf Streifen schneiden, und dünn mit Zucker bestreuen.
Dann schiebst du ihn nochmal bei niedriger Temperatur- ca. 100°C und trocknest ihn eine halbe Stunde. Das ist fast wie originale Löffelbisquits.
Du kannst selber welche backen: http://www.chefkoch.de/rezepte/2044391330960806/Biskotten-Loeffelbiskuits.html
Ich würde Butterkekse backen und diese dann zerkrümeln. Ein normaler Bisquitteig würde zu sehr die Flüssigkeit aus der Mascarpone aufnehmen und zu matschig werden.
Denkst du es würde gehen wenn ich einfach den teig ein bisschen dickflüssiger mach? Und wegen dem matschig: Es ist für keine besonderen anlässe, es soll nur schmecken :D