Tipps zum Kellnern?
Hätte jemand ein paar Tipps zum kellnern in einem Café für mehr trinkgeld?
8 Antworten
Ich kann nur für mich sprechen. Wenn der Kellner Freundlich, Kompetent, Authentisch ist und ein bisschen Schmäh drauf hat, fühle ich mich "gut" bedient und gebe gerne was.
Muss nicht immer alles davon sein.
Plus sich merken was Stammgäste mögen oder nicht. Jeden Gast wie Freunde bewirten. Sich mit den Gerichten auskennen ist megawichtig. Einige sollen sich schon totgefragt/-informiert haben um doch das Übliche zu nehmen. Also Geduld :-) Fakefreundlichkeit ist nicht so klasse, wer Lust auf den Job hat strahlt es aus
Falls man etwas nicht anbieten kann weil es abverkauft ist oder etwas am Essen nicht in Ordnung war mit einem kleinen Goodie trösten ( z.B. Shot, Dessert, Extraplätzchen) Dann fühlen Sie sich wertgeschätzt und persönlich wichtig, als Individuum wahrgenommen (und wichtiger als alle anderen)
Ist leider wirklich so das Frauen mit weiteren Oberteilen bei Männern mehr Trinkgeld geben
Schnell sein
Immer lächeln
freundlich Begrüßen
den Gästen einen guten Tag wünschen
darauf achten ob sie noch etwas möchten und dann schnell zum Tisch zurück
Nichts Erwarten, dennoch einen Topp Job machen.
Der Kunde merkt das, bin der Lebende Beweis.
Freundlichkeit schadet nie, Schlagfertigkeit auch nicht. Dazu die Bestellung korrekt aufnehmen und das Gewünschte zügig bringen. Gepflegtes Äußeres kann auch nie schaden, und vernünftige Schuhe - keine abgeranzten Sneaker. Viel Erfolg.