Teig schmeckt nach Öl (Hilfe!) Mittel dagegen gesucht ://
Meine Freundin und ich backen einen Schokoladenkuchen für eine Freundin, die Geburtstag hat. Nun haben wir den Teig schon fertig. Wir haben ihn probiert und er schmeckt sehr stark nach Öl, ist das normal?? Vom optischen sieht der ganz gut aus der Teig :) Wisst ihr was man dagegen machen kann oder vergeht das nach dem Backen ;)
3 Antworten
Vielleicht war das Öl nicht mehr gut. Wenn ihr Sonnenblumenöl genommen habt ist der Ölgeschmack eigentlich nach dem Backen weg, da Sonnenblumenöl geschmacksneutral ist, Rapsöl würde man rausschmecken.
Da du Rapsöl (Bei Olivenöl wäre es etwas anders, das nimmt man eher für deftigere Speisen) genommen hast, bei dem man nach dem backen nichts mehr merkt, gehe ich davon aus, das es ranzig geworden ist und dein Teig deswegen nicht mehr schmeckt, da kann man leider nichts ,mehr machen....gutes Gelingen :-9
Essig neutralisiert den Geschmack von Öl.
aber essig hat doch einen sehr intensiven geschmack... soll ich da jetzt wirklich auf gut glück essig in den teig packen? :D
ja, danke :/ das öl ist schon seit 4 jahren abgelaufen :o :D :(