Teig mit Eier einfrieren?
kann ich einen Teig (Kartoffel,Mehl und Eier) einfrieren für 2-3 Tage? Wenn nicht, Warum??
4 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Sollte man nicht tun, eben weil rohes Ei drin ist. Wenn überhaupt, dann wirklich nur für ein paar Tage: die Keime (zB Salmonellen) sterben in der Gefriertruhe nicht ab, sondern es wird nur ihre Vermehrung verlangsamt (=es werden auch in der Gefriertruhe immer mehr!).
Back oder koch den Teig fertig, und frier das Produkt ein, das geht.
Klar kannst du das machen.
Sollte gehen.
mach es, es geht!