Stimmt es eigentlich, dass Muscheln, die man kauft, noch leben?
Meinst du essbare Muscheln?
Ja
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung
Muscheln in der Schale leben noch, das ist ein Zeichen für Frische. Und sie machen ja für Dich noch "die Tür auf".
Die Muscheln die beim Kochen nicht aufgehen, sind unter Umständen schon länger tot und nicht mehr geniessbar.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Manchmal ja, manchmal nein. Austern zum Beispiel können schon noch leben oder so halb leben.
Nein, der untere Teil und das Innere ist ja weg...