Schreibt man nach einem Doppelpunkt also in Aufzählungen groß oder klein weiter?

Wenn ein ganzer Satz folgt oder ein Substantiv oder wörtliche Rede, schreibst du groß. Ansonsten klein.

Beispiel:

Es gab nur ein Problem an dem Ausflug: die schlechte Planung.

Es gab nur ein Problem an dem Ausflug: Er war schlecht geplant gewesen.

https://www.duden.de/sprachwissen/rechtschreibregeln/doppelpunkt