Schmeckt Limette für euch auch bisschen wie Seife? Hauptsächlich in Getränken?

das liegt vielleicht daran das es viel seife mit limmetenduft gibt aber ich finde beim Trinken nicht das es wie seife sondern wie zitrone 🍋schmeckt

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Nein, gar nicht. Aber es gibt Geschirrspülmittel mit Limettenduft, vielleicht kommt daher Deine Assoziation.

Limetten sind ähnlich Zitronen

das wird Einbildung sein

in manchen Kombinationen schon ein wenig.