Schimmel Brötchen gebacken?

Hallo, ich habe gerade ein paar Brötchen auf Umluft aufgebacken. Erst am Ende habe ich gesehen dass die richtig verschimmelt waren 🤢 hab jetzt alles weg geschmissen und Lüfte durch... Muss ich den Backofen jetzt speziell reinigen? Gut eingeatemet hab ich das alles natürlich auch.. die Schimmelwolke am letzten Brötchen sah schon fast wieder knusprig aus 😅🤢🤢

Answer 1

[HarryXXX]

Ich würde vorschlagen, dass du den Backofen einfach auf 200 Grad aufheizt und für 15 Minuten bei dieser Temperatur lässt. Das sollte genügen. Schimmelsporen werden schon bei wesentlich niedrigeren Temperaturen deaktiviert.

Answer 2

[pharao1961]

Ab 60° aufwärts stirbt Schimmel ab.

Answer 3

[HausmeisterRain]

du solltest deine Nahrung vorher etwas genauer anschauen sonst bringt dich dein Essen am Ende noch um.