Sauerteig tag 3 hilfe?

So sieht er jetzt aus er riechg auch echt eckelhaft hab ich etwas falsch gemacht soll kch weitermachen und ihn füttern oder von vorne anfangen?

Answer 1

[iq1000]

Er sollte leicht gärig, hefig, fermentiert riechen. Nicht ekelhaft. Ich vermute da lief was schief.

Besorge dir am besten von jemanden ein wenig Starter, 1g reicht.

Answer 2

[123Tangente]

Er sieht eigentlich perfekt aus. Er gärt. Ob man den Geruch als unangenehm empfindet ist individuell sehr verschieden. Was willst Du damit machen? Brot backen?

Answer 3

[florestino]

Was verstehst du unter eklig riechen? Dass Sauerteig säuerlich riecht, muss so sein. Anderer auffälliger Geruch sollte hingegen nicht sein. Dann lieber entsorgen.