Rumpsteak 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt - Jetzt schimmert es leicht grün - Noch essen?
Hallo, suche dringend und am besten sofort rat (Steak soll in wenigen Minuten gebraten werden). Vor 4 Tagen habe ich beim Metzger Rumpsteak gekauft, jetzt liegt es seit 4 Tagen im Kühlschrank und weist eine ganz leichte, schimmernde grüne Farbe auf, riechen tut es allerdings noch perfekt. Die Frage ist ob es gefährlich ist zu essen, habe mal ein bisschen recherchiert, und viele sagen dass es nicht schlimm ist, sondern manche Restaurants sogar mit Absicht ein bisschen warten damit die Farbe entsteht und das Fleisch reifer ist. Es ist wie gesagt Rumpsteak und es riecht noch gut, kann ich es noch essen ? Und sollte man es vielleicht ein bisschen mehr durchbraten und nicht Medium essen um sicher zu gehen ? LG !
4 Antworten
Um sicher zu gehen kannst du es natürlich ein wenig länger braten. Aber ich weiß ja nicht, ob man das bei nem guten Rumpsteak machen will.
Ich denke, dass du es auch so noch ohne große Gefahr essen kannst.
Wenns noch lecker riecht würd ich es braten, ganz normal und nicht extra zur Schuhsole. Auch bei Medium wirds innen ziemlich heiß.
Er ist noch gut außer es laut von selbst. Sind die Blutzellen kombiniert mit andere Molécule
Man kann sagen das kein Antioxydent auf der stelle ist
Wenn es noch nicht gegrillt wurde denke ich schon das man es noch genüsslich essen kann ;) Guten Appetit
wieso hart? Das war aber Dein Fehler - leider hast Du es falsch gebraten :-((
So, wurde verzehrt, war recht hart aber schmeckte normal, danke an alle ;) !