Rindfleisch noch gut?
Habe es vor 2 Tagen gekauft und jetzt sieht es so aus, noch gut ?
2 Antworten
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das ist eine normale Reaktion von Fleisch, welches nicht unter sog. Schutzatmosphäre mit Sauerstoff verpackt ist.
In der normalen Luft verfärbt sich das Myoglobin grau.
Wenn du einen funktionierenden Geruchssinn hast: Verlass dich auf deine Nase.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das ist normal bei nicht vakuumiertem Fleisch. Kannst du bedenkenlos verkrochen.