Paprika rieselfähig machen?
Hallo, ich verwende in der Küche relativ viel gemahlenen Paprika. Und zwar in einem kleinen Glasfläschchen mit so einem gelochten Kunststoffdeckel, wo man ihn eigentlich herausrieseln lassen kann. Wenn ich ihn verwende, lässt er sich relativ schwer aus der Glasflasche rieseln. Ich muss das Ding jedesmal wie ein Hirnverletzter auf eine Holzunterlage hauen und erschüttern. Meist in verschiedenen Richtungen. Passiert bei ganz neuem Paprika, aber auch bei welchem, der schon länger im Schrank steht. Gibt es da eine intelligentere Methode als ne thermonukleare Explosion?
Habe schon überlegt Reiskörner reinzumachen, aber ob das was bringt?
3 Antworten
Deckel abschrauben und mit einem Löffelstiel durchrühren, fertig.
Reis bringt auf jeden Fall etwas. Das Problem ist aber, das Paprika Gewürz immer etwas feucht ist. Wenn es trocken und riedelfähig ist, leidet der Geschmack des Gewürzes.
Ich würde also keinen Reis nutzen. Besser auf Holz klopfen oder, wie schon gesagt, mit Löffel etc. dosieren
Das Rieseln ist beim Paprika gar nicht vorgesehen. Ich schüttle den Streuer entweder kräftig oder schraube den auf. Ein Tipp von mir: Verwende Bioqualität, da konventionell hergestellte Gewürze oft sehr belastet sind, z.B. mit Pflanzenschutzmitteln.