Offene Schokolade schmeckt anders?
Hab seit fast 3 Monaten Kinderriegeln in meinem Schrank und die waren so schon leicht geöffnet. Also sie waren schon ausgepackt aus der großen Packung und waren einzeln und die Folie der einzelnen war schon bisschen offen. Nun hab ich paar gegessen und es schmeckt nicht wie gewohnt. Irgendwie anders, so alt irgendwie.
Und da waren noch Schokobons, die waren jedoch geschlossen also Plastikverpackung um die einzelnen Bons war nicht offen und sie schmecken trotzdem auch irgendwie anders.
Jedoch schmecken Raffaelos, die auch im Schrank verschlossen lagen, ganz normal. Kann mir da jemand weiterhelfen?
Kann die Schokolade schon schlecht sein, weil eigentlich haltet Schokolade voll lange. Soll ich sie wegschmeißen?
3 Antworten
Innerhalb der letzten 3 Monate hat es immer wieder größere Temperaturschwankungen gegeben. Mal hatten wir über 30°, dann war's wieder kühl usw. Dadurch verändert sich Schokolade. Mal wird sie weich, dann wieder fest. Das wirkt sich alles auf den Geschmack aus. Aber keine Sorge, sie ist deshalb nicht schlecht geworden. Kann man genauso gut essen wie eine, die man gerade erst frisch ausgepackt hat.
Das kommt wahrscheinlich davon, dass sie bei warmen Temperaturen weich geworden ist und dann bei Abkühlung wieder ausgehärtet ist. Und das vielleicht auch mehrmals. Da kristallisiert der Zucker/die Kakaobutter und die Schokolade wird hart.
Sie kann den Geruch vom Schrank annehmen. Gefährlich ist das nicht, aber Geschmackssache.
Auch wenn sie nicht "schlecht", also verdorben oder in irgendeiner Weise gesundheitlich bedenklich sind, können sich Lebensmittel mit der Zeit verändern. Auch wenn sie verpackt sind, kann das passieren. Keine Verpackung ist restlos dicht. So können Dinge auch in der Verpackung trocken oder pappig werden, den Geschmack von in der Nähe gelagerten Lebensmitteln annehmen und so weiter.
Auch wenn sie so hart ist als würde man eine aus dem Kühlschrank rausholen?