Mozzarella sehr weich und nass. Ist das schlecht?
Habe gerade einen Mozzarella geöffnet, der von Galbani, den ich immer kaufe. Heute ist er total nass und auch recht weich. Ich habe ein Stück probiert, das schmeckt eigentlich ganz okay, außer dass halt die Konsistenz sehr feucht und weich ist. Haltbar ist er noch eine Woche. Mach das irgendwas oder bedeutet das irgendwas?
3 Antworten
Rieche mal dran.
Es gibt Sorten, die extra nass und weich sind, z.B. Büffelmozzarella. Da ist die Regel eher, je fester und trockener, desto näher am Ablaufdatum ist er.
Hey hey,
ich glaube, das ist recht normal.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Lebensmittel, Essen und Trinken
Der liegt in Lake. Naheliegend dass er nass ist. Weich kann er sein weil : Büffelmozzarella oder du hast Burrata erwischt. Schau mal auf die Tüte.
Woher ich das weiß:Hobby – Ich beschäftige mich gerne mit allem essbaren :-)