Mein Nachbar trennt seinen Müll nicht ordnungsgemäß. An welche Institutionen kann ich mich wenden?

Ich würde deinem Nachbarn erstmal darauf ansprechen, damit er den Müll in Zukunft trennt.

Erst einmal an den Vermieter, damit dieser den Mieter auf die Folgen seines Fehlverhaltens hinweist.