Lammbarten wie viel kg mit Knochen für 4 Personen?
Reichen 1,3 kg?
Was gibts dazu?
Bohnen und Kartoffeln
4 Antworten
Kommt darauf an wie viel der Knochen ist. Wenn es unterm Strich ca. 200 Gramm Fleisch pro Nase ist, dann reicht das sehr reichlich. Oder anders: wenn Dein Braten mindestens die Hälfte Fleisch hat, dann reicht das locker...
Wenn man bedenkt, dass der Braten auch noch bei der Zubereitung schrumpft, wird das sehr knapp.
Frage mal beim Metzger, ob du eine große, ausgelöste Keule im Netz bekommen kannst.
900 Gramm mit Knochen entsprechen ca. 5 Portionen. Wenn du ein Menüs kochst sind 1300 Gramm mit Knochen wirklich gut bemessen.
Was über bleibt kannst du sehr lecker als "Lamm mit Kritharaki", auch als Giouvetsi bekannt, zubereiten.
Wünsche gutes Gelingen!
kommt darauf an was der Knochen wiegt.
Im Schnitt rechnet man für eine erwachsene Person ca. 200 - 250 Gramm Fleisch