Kühlunterbrechung von abgepackter Salami wielange unbedenklich?
Hallo zusammen, ich war vor kurzem einige Tage im Ausland und hatte dort mit unter abgepackte Scheibensalami vom Schwein gekauft. Diese lag 3-4 Std. ungekühlt im Auto bis es Zuhause angekommen wieder in den Kühlschrank ging.
Während der Fahrt wurde die Packung geöffnet, seit Sonntag liegt die Packung nun im Kühlschrank. Riechen tut die Salami normal, auch optisch sehe ich nichts bedenkliches.
Kann ich diese ohne ein schlechtes Gewissen noch verzehren?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
Salami ist geräuchert und dadurch auch ohne Kühlung lange haltbar. Die kannst du unbesorgt noch essen.
Räucherwurst ist in der Regel auch ohne lange Kühlung haltbar, vor allem bei so kurzer Unterbrechung. Mach den Geruchs-Geschmackstest!