kuchenboden total trocken - was kann ich machen?
moin auch!
ich habe heute meinen 30sten geburtstag... den muss man nunmal etwas größer feiern, sodass ich von gestern auf heute reingefeiert habe...
nun ist für heute nochmal kuchenessen mit eltern und großeltern geplant... da das alles viel vorbereitung etc brauchte, haben wir die zwei kuchen für heute schonmal vorbereitet und wollen sie nun fertigmachen...
dem einen kuchen geht es auch ganz gut - aber der andere macht mir sorgen...
es soll ne schokotorte werden... gestern haben wir also schonmal den recht dicken (2-3cm) kuchenboden gemacht wo nun dick creme draufkommen soll und so^^... wie der am ende genau ausschaut weiß ich selbst nicht, da meine freundin den macht...
nun kamen wir eben von der gestrigen feier nach hause und mussten feststellen, dass der kuchenboden furztrocken geworden ist... fast schon wie ein riesenschokoplätzchen^^...
gibt es irgendwelche tipps, wie man den vielleicht wieder etwas aufweichen kann?
ich hab so an milchtröpfchen gedacht, die ich einfach draufmache und die den kuchenboden dann aufweichen sollen... wollt es aber nun nicht einfach probieren sondern hier erstmal fragen was ihr so für tipps habt...
help ;o)
4 Antworten
da empfehle ich dir den alten kuchen / brot trick: beim brot das trocken ist, kurz unter wasser halt und 20 min im tuch einwickeln. dann nochmal im ofen für 7 minuten aufbacken und es ist so frisch wie vom bäcker. beim kuchen ist es so ähnlich, nur dass du statt wasser saft nimmst, in deinem fall ( schokokuchen ) würde ich kirschsaft empfehlen ( tankstelle, wenn nicht daheim ). drübertröpfeln ( nicht einweichen ! ) am besten ein küchenpapier tränken und auf den kuchen legen. einige miuten durchziehen lassen und nochmal für 5,6 minuten in den vorgeheizten backofen hineinlegen. gutes gelingen.
Schokoladenpudding anrühren und dünn auf den Kuchenboden streichen
Marmelade mit Rum verdünnen etwas erwärmen, den Boden damit tränken! ... wenn keine kleinen Kinder dabei sind :-)
das beste wird sein, du stichst mit einer gabel viele löcher rein, und tränkst ihn mit einer flüssigkeit. kakao oder auch was alkoholisches. bei kakao kann man alles an sahnefüllungen nehmen. das nächste mal in folie einpacken oder enen anderen teig machen.
