"Kuchen" schmeckt nicht. Was nun?
Hallo :) Also eigentlich hatte ich geplant Schokowaffeln zu machen, habe den Teig zubereitet mit Schokotropfen sogar für etwas mehr Schoko Geschmack. Dann wollte ich sie mit den Waffeleisen machen aber es ist mir irgendwie gar nicht gelungen, die Waffeln klaben immer wieder am Eisen fest, egal wie viel ich die Form eingebuttert hatte. Die Waffelstückchen schmeckten mir gar nicht und meinem Bruder genau so wenig :D Dann dachte ich mir eben mache ich einen Kuchen daraus. Ich habe den Teig in eine Gugelhupf-Form gegeben und in den vorgeheizten Ofen geschmissen. Nach ner halben Stunde hatte ich mit einem Holzspieß nachgeguckt ob dieser fertig ist, das war er und ich nahm ihn heraus. Nun ist er schon fast abgekühlt und ich habe ein kleines Stück probiert aber wieder nichts! Er schmeckt gar nicht :( Meine Frage ist jetzt: Habt ihr vielleicht eine Idee was ich damit machen könnte? Wegschmeißen kann ich nicht übers Herz bringen :/ Er schmeckt fast nach gar nichts, wenn die Schokotropfen nicht drinne wären, aber die retten auch nichts. Auch ist der Kuchen gar nicht "luftig locker". Brauche Hilfe :D
4 Antworten
Wahrscheinlich ist der Kuchen nicht luftig weil du kein Backpulver drin hast, oder die Eier mit dem Zucker nicht schaumig gerührt hast. Wenn du Zucker drin hast, dann evtl. zu wenig. Du kannst einen Trifle, daraus machen, schau mal:
Trifle
Zutaten:
Biskuitteig (oder ein Kuchen der schon etwas trocken ist und verwertet gehört) Mascarpone Topfen Beerenmix (Himbeeren, Erdbeeren, Waldbeeren…) Vanillezucker, Zucker Darbo Fruchtikus rot Kirschwasser
Zubereitung:
Den Biskuitteig/ Kuchen zerbröseln und mit Kirschwasser tränken. Die Mascarpone mit dem Topfen, Vanillezucker und den Beeren zu einer Creme verrühren. Den zerbröselten Kuchenteig in ein Glas (oder eine Schüssel) einfüllen und etwas von dem Fruchtikus daraufgeben, danach eine Schicht von der Mascarponecreme und anschließend wieder etwas von dem Fruchtikus. Zu guter Letzt noch ein paar Beeren darüberstreuen und für ein paar Stunden kalt stellen.
Gutes Gelingen :-)
Quelle: http://viennafashionwaltz.wordpress.com/2013/03/29/trifle/
...oder einen Lasagnekuchen: http://www.chefkoch.de/rezepte/1986161321991021/Lasagne-Kuchen.html ...einfach deinen Kuchen nehmen und schichten...gutes Gelingen :-)
...oder du machst Cake Pops oder Kuchenpralinen daraus, schau mal: http://www.die-testbar.de/wie-man-aus-einem-missgluckten-kuchen-leckere-cake-pops-und-kuchenpralinen-zaubert ...gutes Gelingen :-)
aus fertig gebackenenem kuchen kann man wunderbar cake pops machen dazu musst du den kuchen zerbröseln und mit einer frischkäse creme zum beispiel (rezept gibts im internet) vermischen danach entweder zu kugeln rollen oder in einer extra cake pop form formen danach auf einen spieß spießen evtl im kühlschrank etwas fest werden lassen und dann in kuvertüre tauchen kann man auch wunderbar mit streuseln verzieren. danach schmeckt er vlt besser weil es ja nicht nur der kuchen ist :)
Was hast Du für ein Rezept verwendet? Hast Du alle Zutaten richtig gemessen und drinn?
Hatte dazu dieses Rezept: http://youtu.be/y5XIPU5PkfY
Wollte davon nur die Waffeln machen, aber wie oben beschrieben ists mir nichts gelungen und wollte mit dem Teig dann einen Kuchen machen :/
hmm, kannst du ja als vogelfutter nehmen wenn du ihn nicht wegschmeißen willst
...oder so: http://www.chefkoch.de/rs/s0/trifle+-kuchen/Rezepte.html ...gutes Gelingen :-)