knödel zu viel wasser beigemischt
ich habe heute viele ein paar leute zum essen eingeladen und nun beim zubereiten von den knödel zu viel wasser mit angerührt jetzt ist es ne ziemlich flüssig pampe,,, was kann ich dazu rühren um sie fester zu bekommen hab leider kein knödelpulver mehr kann mir jemand einen rat geben?
3 Antworten
Semmelbrösel oder kleingeschnittene, trockene Semmeln oder Brezen, ansonsten Mehl.
Kartoffelstärke und Mehl unterkneten und ein Ei dazu !Bis es eine zähe Masse ist.
Das dauert dann einen moment länger biss es gar ist.wie bei Grießklößchen.
schütte das ganze in ein neues baumwoll tuch, (es sollte baumwolle sein, das es nicht fuselt) ein trockentuch ist dazu prima . nimm die alle ecken des tuches zusammen und qwetsch es aus.qwasie so zusammen rollen, das wasser wird raus laufren und du kannst sie dann wie gewohnt zu bereiten.
danke dir ich habe eben ein bissl grieß dazugemischt höffe das es auch klappt :-)