Keine Schlagsahne Zuhause- was tun?

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7 Antworten

Du wirst sie wohl nicht schlagen wollen, oder?

Falls sie nicht geschlagen werden muss, kannst du im Grunde Fett deiner Wahl benutzen, und mit Milch oder dergleichen strecken. 

Angenommen, du brauchst 100g Schlagsahne, dann nimmst du ungefähr 30g Fett und mischst es mit 70g Milch oder Wasser. 

Bei Butter oder Margarine (Keine Halbfettpampe!) nimmst du etwa 10g mehr. 

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da hab ich noch nie schlagsahne dazu gebraucht,käse ist wichtig und gewürz

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Sahne? Zutaten für einen normalen Pizzateig sind Mehl, Wasser und Öl. Milch statt Wasser bewirkt, dass der Teig nicht kross sondern eher weich wird. Schreibe mal das Rezept auf, damit man dir besser helfen kann. LG 

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Kommentar von AnnaLemm
07.08.2016, 19:34

Hey, ich brauche die sahne ja für den Aufstrich,  nicht für die Brötchen; )

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Nicht dierekt, aber du könntest Sourcream verwenden

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Du könntest Milch verwenden, habe ich auch schon gemacht.

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Ich mache die Brötchen immer ohne Sahne?

Hefeteig mit halb Wasser, halb Milch

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Ich habe zwar keine Ahnung von Backen aber...kannst du nicht Eischnee nehmen und dann unterrühren ? Oder meinst du mit Schlagsahne die rohe, flüssige ?

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