kcal genau berechnen bei Gerichten?
Hallo zusammen,
wenn man sich ein Sandwich, Shake, Müsli, Salat oder ähnliches zubereitet ist es ja ziemlich einfach die kcal und Makros sehr genau zu tracken, anders sieht es aber bei Gerichten aus wie z.B Aufläufe oder ähnliches. Sagen wir beispielsweise ich mache einen Auflauf mit Hähnchengeschnetzeltes, Brokkoli, etwas Soße mit Käse überbacken oder eine Soße mit mehreren Zutaten - am ende habe ich keine Kontrolle darüber wieviel jeder Zutat exakt auf meinem Teller landet (bzw. Wäre das sehr aufwendig), dementsprechend kann ich die Kalorien nicht genau tracken. Ich kann zwar exakt messen wieviel von jeder Zutat im ganzen Gericht verarbeitet wurde aber nicht wieviel ich letztendlich davon esse.
Jemand eine Idee oder eine Lösung für dieses Problem? 🤷🏻♀️
3 Antworten
Die fertige Portion abwiegen und entsprechend berechnen. Damit kommst du gut hin.
Ob da jetzt 2 g Käse mehr, oder weniger dabei sind, spielt kaum eine Rolle.
Wenn du den Auflauf für dich alleine hast, ist es noch einfacher. Dann weißt du das Gesamtgewicht und die Gesamtkalorienzahl. Berechnung wie oben, dann eben auf mehrere Tage aufgeteilt.
Dann funktionieren solche Gerichte nicht, wenn du es auf das My genau brauchst.
Also ab jetzt nur noch klar getrennte Zutaten bei Gerichten. Yey :D
Ist sinnvoll, wenn du nicht mit kleinsten Differenzen leben kannst.
Oder du machst wirklich nur noch eine Portion pro Malzeit fertig, dann hast du auch eine klar definierte Menge.
Je nach Gericht sind es ja keine kleinen Differenzen
wenn du nur für dich kochst teilst du das Essen in zwei Portionen ein z.b eine für heute und eine für morgen. Du tracker das ganze Rezept und teilst es durch zwei. Ob du heute 50kcal mehr und morgen 50kval weniger ist ist ja dann egal
Ja das Problem ist das ich für 2 koche und auch meistens für 2 Tage dementsprechend 4 Portionen. Bisher habe ich es auch immer so gemacht das ich die gesamten Kalorien und Makros einfach durch 4 geteilt habe, aber das ist mir irgendwie zu ungenau. Wenn ich die kcal von Brokkoli nicht genau tracken konnte ist mir das nicht wirklich wichtig aber anders sieht es aus bei Gerichten mit Käse, saurer Sahne etc. Weiterhin möchte ich ja wissen wieviel Eiweiß ich zu mir genommen habe, wenn dabei mehr raus kommt als ich tatsächlich zu mir genommen habe ist das ja auch nicht so toll. 😪
Aber warum willst du dich so auf die Zahlen versteifen. Ein ungefährer Wert reicht doch letztendlich um einen Überblick zu haben. Alles andere wird ja auch wieder zu extrem
möchte Calorie Cycling machen und dabei sollten die werte halt möglichst genau sein😪
da hilft wohl nichts, ausser abzuschätzen oder fertige lasagne, wo hinten die kcal draufstehen.
ich habe eine Zeit lang das essen auseinander klamüsert aber das essen war kalt bis ich damit fertig war :D
ich koche in der Regel gerne frisch und meide Fertiggerichte 😪
Nimm dir nicht durch sowas den Spaß am Essen. Das ist erbsenzählerei und macht dich nur kirre. Manchmal kommt man nicht drum rum, einfach zu schätzen. Das sind dann nen paar Kalorien unterschied und das macht überhaupt nichts. Ich bin selbst Fitnessportler und tracke schon lange meine Kalorien. Manchmal muss ich auch schätzen und es geht gut. Mit ein bischen Erfahrung wirds auch immer genauer. Mach dich nicht verrückt.
Ich weiß ich tracke meine Kalorien jetzt seit ca. 2 Jahren und hab Differenzen bisher auch immer ignoriert aber ich möchte für eine gewisse Zeit Calorie cycling machen und dabei müsste es halt möglichst genau sein.😪
Ja an sich bin ich damit auch immer gut gefahren, nur müsste es bei meiner aktuellen Ernährungsweise ziemlich präzise sein😪