Kann mir jemand Zigeunerrezepte zeigen?

Meine Oma die Sintiza war hat mir früher leckeres Zigeuneressen gekocht

Kachni zum Beispiel …. ich hab es wirklich geliebt

Meine liebe Mami (Oma) ist aber vor ein paar Jahren gestorben und ich würde so gerne wissen wie zum Beispiel Kachni zubereitet wird. Mein Vater (ihr Sohn) wusste es selbst nicht genau.

Ich weiss Chales geht sowas eigentlich nicht an aber ich wäre sehr dankbar wenn mir jemand weiterhelfen würde!

Danke im Vorraus!

Answer 1

[verreisterNutzer]

Es gibt dazu eine Facebook-Gruppe ("Romani Gkonha"):

https://www.facebook.com/groups/333583493326298/

Allerdings ist vieles, was dort gepostet wird, nicht originell Zigeunerküche. Aber was ist schon originell? Jede Eßkultur ist von anderen beeinflußt worden.

Da etwa die Sinti nicht mehr so in und mit der Natur leben wie früher, wird manches auch nicht mehr so gekocht wie früher.

Wenn man etwas typisch für die Sinti-Küche nennen wollte, so wäre das z.B. stachelengro.

Die "jugoslawischen" Sinti importieren manchmal im Herbst/ Winter deren Fleisch vom Balkan (tiefgefroren), bei den deutschen Sinti dürfte diese Spezialität wohl kaum noch gegessen werden.

Answer 2

[HikoKuraiko]

Mann muss googel nur mit den richtigen Begriffen füttern

http://www.roma-service.at/kueche/ikojnhaleromendar.shtml

Das könnte zumindest etwas helfen denk ich

Answer 3

[Aveairam]

Schau im Internet unter "Zigeunerrezepte" oder "Kachni", da gibt´s eine ganze Menge.

Comments

[engelchen2607]

Ich bin mir nicht ganz sicher aber das Kachni was mir angezeigt wird ist tschechisch und bei zigeunerrezepten kommt Zigeunerschnitzel oder Zigeunersoße welches kein Zigeuneressen ist