Kann mir jemand hier bei dieser Chemischen Aufgabe helfen?
Beobachtung: Nachdem wir Wasser, Sirup und Öl in das Becherglas gegeben haben, konnte man erkennen, dass sich die 3 Substanzen voneinander trennen. Dann haben wir eine Legoplatte in das Glas fallen lassen. Sie ist langsam gesunken und dann in der Wasserschicht hängen geblieben. Als nächstes haben wir eine Traube in das Glas gleiten lassen, welche dann mittig im Sirup schwimmte. Die Schraube ist ganz nach unten gesunken. Der Korken schwamm oben im Öl. Nachdem rühren war alles gemischt. Jedoch nach einigen Minuten teilte sich alles wieder so auf, wie es anfangs war. Öl ganz oben mit dem Korken, Wasser Mittig mit der Legoplatte, Sirup unten mit der Traube und der Schraube.
Aufgabe: Informiere dich über die Begriffe polar/unpolar und hydrophil/hydrophob und erkläre deine Beobachtungen direkt nach dem Rühren und einige Minuten nach dem Rühren anhand dieser Begriffe.
Hier noch der Link zum genauen Experiment: https:
Danke schonmal im Voraus!
(wenn möglich Quellen dazu schreiben, danke!)
1 Antwort
Die Begriffe polar/unpolar und hydrophil/hydrophob beziehen sich auf die Eigenschaften von Molekülen und ihre Tendenz, sich mit anderen Molekülen zu verbinden oder sich voneinander zu trennen.
Polar bedeutet, dass ein Molekül elektrisch geladen ist und eine ungleichmäßige Verteilung von Elektronen hat, wodurch es positive und negative Bereiche hat. Unpolar bedeutet, dass ein Molekül elektrisch neutral ist und eine gleichmäßige Verteilung von Elektronen hat.
Hydrophil bedeutet, dass ein Molekül Wasser anzieht und gut in Wasser löslich ist. Hydrophob bedeutet, dass ein Molekül Wasser abstößt und nicht in Wasser löslich ist.
In Bezug auf die Beobachtungen, die Sie gemacht haben, ist es wahrscheinlich, dass Öl ein unpolares und hydrophobes Molekül ist, während Sirup und Wasser polare und hydrophile Moleküle sind. Nach dem Rühren waren alle Substanzen gemischt, aber da Öl und Sirup unterschiedliche Eigenschaften haben, trennten sie sich irgendwann wieder voneinander, wodurch sie sich in Schichten anordnen. Die Legoplatte und die Traube schwammen in verschiedenen Schichten aufgrund ihrer Dichte und Größe. Die Schraube sank aufgrund ihrer Gewichts nach unten. Der Korken schwamm aufgrund seiner leichten und unpolaren Eigenschaften auf der Oberfläche von Öl.
Es ist wichtig zu beachten, dass diese Beobachtungen aufgrund der spezifischen Eigenschaften der verwendeten Substanzen und Materialien gemacht wurden und dass die Ergebnisse in anderen Fällen möglicherweise anders ausfallen könnten.