Kann ich jetzt kein Brot mehr essen?
Hallo! ich habe das gerade gelesen und ich will wissen,ob das wirklich stimmt. Denn wenn es wirklich so ist, werd ich kein Brot mehr essen können?
"Haare optimieren Brötchenteig. Aus asiatischen Menschenhaaren oder aus Schweineborsten gewinnen Backmischungs-Hersteller den Eiweißbaustein Cystein. Was steckt dahinter? Das "Mehlbehandlungsmittel" Cystein verhindert, dass der Teig an Maschinen kleben bleibt. Er sorgt dafür, dass Backwaren im Ofen ihre Form behalten und duftet nebenbei auch noch appetitlich nach frisch gebackenem Brot. Ist das gefährlich? Nein, nur ziemlich eklig. Wo steckt's drin? In Keksen, Brot, Brötchen, Kuchen, kurz: Backwaren aller Art. Wie erkennt man das? Auf verpackten Produkten steht "L-Cystein", "L-Cysteinhydrochlorid" oder "E 920". Wird der Stoff angeblich nur zugesetzt, um Knetmaschinen die Arbeit zu erleichtern, findet sich kein Hinweis. Und beim Bäcker ist Information ohne-hin Mangelware: Offen verkaufte Ware muss nur in Ausnahmefällen gekennzeichnet sein."
:(
7 Antworten
am besten man fängt unter den Umständen an, wieder selber Brot zu backen und so schwer ist das gar nicht und bei dem Gedanken kommt es mir auch grad etwas hoch ehrlich gesagt und ich möchte nicht wissen, was noch wo in anderen Lebensmitteln drin versteckt ist. Werde auch mal versuchen Brot selber zu backen, hatte ich schon mal und war wunderbar.
naja also ich finde Haare sind ja in Deutschland meines wissens verboten worden, es dürfen nur noch schweineborsten verwendet werden...wenn ich so einigermaßen beantworte. Daher mache ich mir da keine so Sorgen wie bei Haaren mit Hygene etc. vor kurzen kam in Galileo ein Beitrag dazu bei Pro7. Vielleich kann man den nochmal auftreiben, dort wurde auch berichtet
Es gibt immer noch Bäcker, die traditionell arbeiten. Leider stehen vor ihren Läden keine Schlangen.
Wenn du dich vegan ernährst dann solltest du solches Brot nicht essen, man kann in Bäckerein nachfragen, die haben eigentlich Zutatenlisten. Ansonsten ist es nicht schädlich für den Menschen an sich, also darf man ruhig Brot essen (und Kekse und andere Backwaren)
Nur wenn man sich vegan ernährt verzichtet man auf diese Dinge. Hier eine kleine Liste der Zusatzstoffe tierischer Herkunft:
E 120, E 470, E 472 a - f, E 473 bis E 478, E 542, E 904, E 913, E 920, E 921
Selbst, wenn das stimmen sollte, siehs mal so: Du isst täglich so viele sachen, da sind ein paar stoffe aus schweineborsten sicher noch das geringste übel. Fang bloß nie an, die inhaltstoffangaben zu lesen, sonst ernährst du dich bald nur noch von selbstangebautem zeug aus dem garten :)
Nur beim lesen wurde mir schlecht... Ich werde jetzt auch selber backen, nur ich muss da auch gut schauen, ob das Mehl damit behandelt wurde oder nicht... Schweinedings...kann ich noch verstehen, aber Menschenhaare...das ist zu extrem.