Kann ich Industriesirup verdicken?
Hi, ich hab mir letztens einen Erdbeersirup gekauft, der ist allerdings ziemlich dünnflüssig. Ich habe vor den Sirup zu erhitzen und dann Zucker im Verhältnis 1:2 hinzuzufügen um den Sirup so zu "konzentrieren" oder auch zu verdicken. Ist das möglich oder verliert der Sirup dadurch an Aroma, Haltbarkeit etc? (Unten ist ein Bild der Zutatenliste angeheftet)
1 Antwort
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Hallo light, 👋
du brauchst ihn nur zu erhitzen, sodass
Wasser verdampft 💨💨💨 Dadurch wird
er dann immer dickflüssiger. Noch mehr
Zucker würde ich nicht hinzufügen, denn
dadurch wird er nur noch süßer und verliert
auch an Aroma. Außerdem ist so ein Zeug
ungesund genug.
~~~~~~~
LG 🙋🏻♀️
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Tägliches berechnen ALLER Kohlenhydrate
Vielen Dank für den Tipp!