Hallo ihrs,
ja ich wollte mal Kartoffeln festkochend, mittelgroße, ca 1-1,2 Kg als Pellkartoffeln, im ganzen, nicht in Wasser kochen wie üblich, sondern so einen Gareinsatz http://www.shop-haushalt.de/produktbilder_shop_haushalt/14955_3.JPG nutzen.
Ich habe damit gar keine echte Erfahrung. Hatte damit höchstens mal Hefeklöse gemacht, aber Kartoffeln immer in Wasser gekocht.
Meine Frage ist, wie viel länger dauert das bei der Menge? Kartoffeln brauchen ja, sobald das Wasser kocht, dann noch ca 15-30 Minuten je nach größe und Art.
Wenn ich also nun bissel Wasser auf dem Boden im Topf habe, drüber dann den EInsatz(das Wasser berüht nicht die Kartoffeln) drüber den Berg Kartoffeln, es ganz seicht vor sich hin dampft, Deckel auf den Topf gut verschlossen mit Abzugloch für den Dampf, wie lange brauchen dann die 1 Kg Pellkartoffeln um gar zu werden?
Ich muss dazu sagen, dass ich kartoffeln eher noch mag, wenn sie noch bissel härter sind, aber eben dennoch durch. Also zerkochte, weiche nicht.
Wie viel mehr Zeit sollte ich rechnen, sobald es dampft?
Hat da jemand Erfahrung mit und kann mir da helfen?
Danke