Joghurt einfrieren: verliert er seine Probiotika?

Bzw. verlieren die Probiotika dann ihre Wirksamkeit wenn man den Joghurt gefroren isst?

Answer 1

[LenaGoldocke]

Wenn Sie Joghurt einfrieren, kann dies die Menge und Wirksamkeit der enthaltenen Probiotika beeinträchtigen. Während des Einfrierens können die Zellen der Bakterien beschädigt werden, was zu einem Verlust der Bakterienzahl führen kann. Auch beim Auftauen und Wiederverzehr kann es zu weiterem Abbau der Bakterien kommen. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie genügend Probiotika aufnehmen, ist es am besten, Joghurt frisch zu essen und nicht einzufrieren.

Answer 2

[Marieballade21]

Ich hoffe das hilft dir weiter

:https://www.google.de/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwiAwIit0YH-AhXOg_0HHUODCssQFnoECBAQAQ&url=https%3A%2F%2Fmybanto.de%2Fjoghurt-produktionsmanagement-zu-hause&usg=AOvVaw2Cdi760xkBbxs8UBlQjLJX

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Liebe es zu essen.