Joghurt einfrieren?
Guten Tag ihr Lieben! Ich möchte an einem Geburtstag Fleisch mit einer Joghurtsoße machen. Dem Joghurt will ich Kräuter, Creme Fraiche und Senf hinzufügen. Hat jemand eine Ahnung, ob es möglich ist Joghurt einzufrieren? Wie ist denn dann die Konsistenz nach dem Auftauen und schmeckt das? Ich danke euch für eure Antworten!
3 Antworten
Joghurt einzufrieren würde ich nicht empfehlen. Nach dem Auftauen setzt dieser Wasser oben ab, daß er auch den Geschmack verliert. Da wäre die Vorfertigung vergebene Mühe. Aber Stunden vorher fertig in den Kühlschrank zu stellen, am besten im Seitenfach ist in Ordnung (nicht an die Gefriergrenze), bleibt frisch und verändert nicht das Aussehen und den Geschmack! Guten Appetit!
Nach dem auftauen neu binden.Dann ist es kein Problem. :-)
Warum willst du ihn denn einfrieren.
Der hält sich doch gut
das heisst umrühren oder wie ?!