Jalapeño ernten oder nicht?

Wenn es heißt, dass sie grün geerntet werden… jetzt sind sie grün, aber ich habe neulich schon eine abgemacht, die da zwei Wochen hing und sie war kaum scharf.

Also länger hängen lassen? Aber wie lange? Ich möchte ja nicht, dass sie rot werden.

Answer 1

[5Leonarda]

Ich kenn mich ja nicht so damit aus, aber wenn sie grün essbar sind, kannst du sie auch jederzeit ernten. Die Schärfe entsteht wohl langsam mit dem Reifeprozeß. Wenn sie also nicht rot werden sollen, hab halt ein Auge drauf und pass den richtigen Zeitpunkt ab.