Ist laugengebäck eigentlich gesund?
sind laugenstangen(brezel oder laugenbrötchen eigentlich gesund? mit der lauge und so ich hab kein plan danke schon mal für die antworten :D
8 Antworten
Gelaugt wird normalerweise in Natronlauge, völlig unbedenklich. Eher bedenklich ist, dass in der Regel vitalstoffarmes Weissmehl verwendet wird, was auf Dauer nicht zu empfehlen ist.
Mir hat mal eine Ernährungsberaterin gesagt, dass die sehr viel Fett haben, ich persönlich liebe das Zeug auch, ich kauf mir auch mal eine Brezel. Wie schon gesagt wurde, die Menge macht as Gift.G.Elizza
die Brezel selbst besteht einfach aus Hefeteig - also Weißmehl Hefe und Wasser, gelaugt wird mit Natronlauge. Das Laugengebäck ist wahrscheinlich genauso gesund oeder ungesund wie normale Brötchen
wie bei alles hängt es von der Menge ab. Salz ist nicht so Gesund und Mehl eigentlich auch nicht...aber es schmeckt hat gut.
Man kann sie essen, wer hohen Blutdruch hat sollte nich so oft das Salz mitessen.