Ist Kakaopulver immer 100&ige Schokolade?

z.B. der hier: https://www.interspar.at/shop/lebensmittel/spar-naturpur-kakaopulver/p/2020003260476

Bei den Zutaten steht "Kakaopulver". Jetzt mal von den zwei anderen Zutaten abgesehen, kann man davon ausgehen, dass dieser Kakaopulver 100% Kakaomasse ist?

Answer 1

[leChatNoir267]

Im Ernährungslexikon wird das Wort Kakaopulver so definiert https://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/kakaopulver/4610

Aber es gibt sicher Gesetzeslücken, die Hersteller nutzen können und es kommt natürlich auch drauf an, ob es entölt wurde, erhitzt oder nicht erhitzt etc. Ich würde mich nicht drauf verlassen.

Ich kann für echten puren Rohkakao u.a. die Produkte dieser Seite empfehlen https://www.copaya.de/kakao/#

Die nehme ich immer für Ritualkakao.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 2

[feli111]

Nein ist es nicht normales ist immer mit Zucker

es gibt aber auch welche mit geringeren Mengen Zucker

Answer 3

[Alexandriana700]

Nein.

Answer 4

[TheMonkfood]

Ganz bestimmt nicht.

Answer 5

[Kugelflitz]

Kakaopulver ist überhaupt keine Schokolade.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Chronische Erkrankung, wodurch ich auf Ernährung achten muss

Comments

[Bonjourmonami]

Wieso nicht?

[Kugelflitz]

@Bonjourmonami

Weil es Kakaopulver ist. Die Definition von Schokolade ist eine andere.