Ist dunkle Schokolade gesund?
Dunkle Schokolade soll ja gesünder sein als manch andere. Jetzt habe ich aber mal auf die Inhaltsstoffe geguckt und 48g Zucker auf 100g klingt dann doch nicht so gesund
2 Antworten
Wenn du mal auf die Zutatenliste der genannten Schokolade guckst, dann wirst du feststellen, dass der Kakaoanteil gerade mal bei 40% liegt. Wieso diese Schokolade "dark" heißt, ist mir unklar.
Schokolade ist nie gesund, aber in kleinen Mengen völlig ok. Jeden Tag zwei Rippchen dieser Schokolade wäre also - bei einer sonst ausgewogenen Ernährung - völlig im Rahmen.
In dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil sind nicht viele Kohlenhydrate/Zucker enthalten, sondern mehr Eiweiß und besonders Fett.
Meine geliebte Excellence Edelbitter mit 90% Kakaoanteil hat auf 100 gr
14 gr Kohlenhydrate
10 gr Eiweiß
55 gr Fett
Das "gesunde" an hochprozentiger dunkler Schokolade ist der hohe Kakaoanteil.