Ist der honig schon abgelaufen oder ist das einfach nur kristallisiert?
Der honig flackt bei mir jetzt schon ein paar Monate im Kühlschrank 1 mal geöffnet
8 Antworten
Honig läufr niemals ab.
Was soll an Zucker schlecht werden?
Honig gehört nicht in den Kühlschrank. Ja, der Zucker kristalisiert mit der Zeit, je kühler umso schneller.
Einfach im warmen Wasserbad erhitzen oder mehrmals für 20 sec in die Microwelle bis er wieder flüssig ist.
Dafür ist im Honig aber wiederum zuviel Zucker und zuwenig anderes Zeug. Das sind rund 80% Zucker im Honig.
Da kann nichts Schimmeln.
Ich bin jetzt 70, und habe noch nie Schimmel auf Honig gesehen.
Durchrühren und genießen. Solange nicht verschimmelt ist Honig gut.
Der ist gut.
Erforschen haben in einem Maya-tempel über 2000 Jahre alten (noch essbaren) Honig gefunden.
Hab ich auch schon gehört
Nur weil der noch gut ist muss nicht heißen das der hier noch haltbar ist
Meines wissens nach bevorzugt schimmel zucker