Ist der Apfel noch essbar?
Um bestrahltem Supermarkt-Obst auszuweichen, habe ich im Internet Bio Äpfel bestellt. Der erste hatte na klar gleich wieder so ein pelziges Kerngehäuse... 😋 Aber es sieht anders aus... Von außen sah der gut aus... Auch das Fruchtfleisch war optisch in Ordnung...
Was mag das sein? Sieht irgendwie ein bisschen so aus, als hätte da jemand Eier abgelegt... und dann noch bisschen ein Halte-Netz aufgespannt...
Ist das Fruchtfleisch noch essbar? Ich mein: Bei Schimmel sagt man ja, dass sich der durch die ganze Frucht schon verbreitet hat, wenn man ihn sieht...
3 Antworten
Das ist nun einmal die Natur, der Apfel hat den Sinn zur Verbreitung seiner Art beizutragen, und vergammelt, begrenzt kann der Mensch dass verhindern.
Schneide die haarige Stelle ab, und lasse Dir den Rest vom Apfel schmecken.
Ein verschimmeltes Kerngehäuse rührt von einer Pilzinfektion her, die schon während der Blüte beginnen kann: Kernhausfäule.
Je nach Entwicklungsgrad kann man das herausschneiden und den Rest essen.
Immerhin ist so eine Infektion eine Art Nachweis dafür, daß der Apfel wirklich biologisch ist. Bei konventionellem Anbau wird schon während der Blüte verhindert, daß solche Pilzsporen keimen können.
Der Apfel ist ein Sonderfall.
Selbst ein verschimmeltes Kernhaus oder andere schimmlige Stellen sind kein Grund ihn wegzuwerfen. In Äpfeln können sich Schimmel kaum ausbreiten.
Großzügig ausschneiden reicht aus.
Kannst du auch gerne zusätzlich noch im Internet rechrerchieren da steht dasselbe;)
Unabhängig ob es Schimmel ist oder was anderes essbar bleibt der Apfel.