ich will ein russischen zupfkuchen backen aber ich hab kein quark,wo durch kann ich es ersetzen?

Theoretisch geht auch Frischkäse, aber dann ist es kein richtiger Russischer Zupfkuchen mehr, denn der Geschmack verändert sich mit Frischkäse.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Durch nichts. Es ist Freitag Morgen, alle Geschäfte haben geöffnet. Also geh Quark kaufen.

Der Kuchen lebt vom Quark. Da gibts kein Ersetzen. Das ist, als würdest Du Eier ersetzen wollen. ^^

Zur Not geht aber auch neutraler Frischkäse.

vllt mit stichfesten joghurt