Hallo Leute,
nachdem diese Woche ein Arzt bei mir eine ausgeprägte Fettleber diagnostiziert hat, bin ich gerade auf der Suche nach Rezepten, die ich zubereiten kann, bis ich es mal zu einer Ernährungsberatung schaffe.
Klar ist, dass ich auf Pizza und Döner, die ich fast täglich gegessen habe, verzichten muss, bis die Fettleber zurückgebildet ist. Auch Softdrinks werden aus meiner Wohnung verschwinden.
Nun hätte ich ein Rezept, dass recht variabel ist und ich wollte einmal abchecken, ob gegen dieses Rezept etwas spricht. Ich würde mir natürlich noch andere Gerichte suchen, damit ich nicht immer nur das selbe esse. Evtl. eine Vollkornnudeln-Spinat-Kombi mit Zwiebeln und Knoblauch und Gewürzen ...
Hauptzutat: 150g Vollkornnudeln oder Vollkornreis
Soße: Angebratene Paprika, Champions, Zwiebeln, Knoblauch (in Olivenöl) und angereichert mit den geschälten Tomaten vom Discounter aus der Dose (geschreddert/ Püriert)
Variabel: Lachs, Hühnerbrust (150g)
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Cheyennepfeffer
Zubereitung: Gemüse und Fleisch anbraten, Tomatenmark hinzu, 30-60 minuten köcheln)
Das Gericht dürfte je nach Variante folgende Inhaltsstoffe haben (Nicht eingerechnet: Paprika, Champions, Olivenöl) :
Kalorien: 574
Kohlenhydrate: 55,4g
Eiweiß/Protein: 59,9g
Frühstücken und Abendessen würde ich jeweils 100g Haferflocken mit ca 100 ml 1.5 % fetthaltiger Milch und evtl. ein paar Nüsse um mind. auf 1000kcal zu kommen.
Dürfte folgendes sein:
Kalorien: 407
Kohlenhydrate: 60,8g
Eiweiß/Protein: 17,2g
Ich weiß im Internet nachzufragen ist ein zweischneidiges Schwert und am besten sollte ich zu professionell ausgebildeten Leuten gehen, um mir einen Ernährungsplan aufzustellen.
Ich würde allerdings gerne wissen, ob es mega ungesund ist, die angegebene Mahlzeit in Variation regelmäßig zu essen, wenn ich bereits eine Fettleber habe.
Ich werde versuchen jeden Tag ca. 7-8km auf einem Laufband zu gehen (am Schreibtisch bei der Arbeit). Ich muss mal schauen, ob das realistisch ist.
Außerdem würde ich jeden 2-3 Tag ins Fitness-Studio gehen und Ganzkörpertraining machen.
Ich würde mich freuen, wenn jemand, der sich mit Ernährung und/oder Fettleber auskennt, einmal grob über meinen "Plan" schauen würde und mir sagen würde, ob das so machbar ist oder ob ich da drastisch gesundheitliche Risiken eingehe.
Der Vollständigkeit halber:
Größe: 1,87
Gewicht: 88-90kg
Alter: 27
