Heißt es Einverständniserklärung zur oder für?

kann man nicht pauschal beantworten, weil es verschiedene Möglichkeiten gibt, von daher sowohl als auch... 

Wenn Du schreibst, was gemeint ist, bekommst Du auch eine korrekte Antwort...

Nur als Beispiel

Einverständniserklärung zur Einsicht in die Personalakt

oder

Einverständniserklärung für eine Veranstaltung

Eine Erklärung wird für etwas abgegeben.

dann natürlich: für eine Infusionstherapie

kommt drauf an wie die Überschrift weiter geht