Hat das Wasser von Mozzarella Proteine?
Ich stehe gerade an der Kassa mit der Mozzarella und ich frage mich ob das Wassser was in der Packung mit der Mozzarella schwimmt nicht eigentlich whey ist ? Whey wird ha aus dem Wasser gemacht was aus dem Käse ausrinnt also muss das Wasser aus der Mozzarella richtig Proteinreich sein ? Oder nicht ? Und wieso trinkt es niemand ?
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das ein geringer Teil des Proteins in die Lake übergeht ist wahrscheinlich. Das dies aber den Verzehr wirklich sinnvoll macht ist fraglich.
Weil es sich hierbei meist um Salzlake handelt.