Hackfleisch Vakuum verpackt heute abgelaufen?
Habe gestern Dieses fertig abgepackte Hackfleisch gekauft hält bis heute war immer kühl gelagert, nun wünscht sich das Kind Schnitzel zumittag naja why not. Kann ich das Hackfleisch einfrieren auch wenn es nur bis heute halten würde und in ein Paar Tagen einfach auftauen und verkochen? Normal kann da ja nichts sein oder?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel & Getränke
Hallo,
wenn, dann würde ich das morgen direkt verarbeiten. Der eine Tag mehr macht nichts aus. Das Einfrieren/Auftauen ist für die Qualität nicht gerade förderlich. Und je nachdem wie man das Hack dann auftauen lässt ist am Ende die mikrobielle Belastung grösser.
LG
Ja, kannst du. Aber denke künftig daran, Lebensmittel so frisch wie möglich einzufrieren.