Haben Bubble tea Bubbles tierische Gelatine?

3 Antworten

die Läden gehen mit ihren Inhaltsstoffen alles andere als transparent um. Du könntest mal fragen, wenn du einen Verkäufer für kompetent hältst. Ich tippe aber auch eher auf Tapioka, da Gelatine sehr fest macht.

die dunklen perlen (tapioka) werden aus maniokmehl gemacht. das hat absolut garnichts mit gelatine zu tun die platzenden perlen bestehen aus fruchtsaftkonzentrat, und werden mittels eines prozesses aus der molekularküche an der aussenhaut "geliert" (calziumchlorid-lösung). also...keine tierische gelatine.

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