Gebrannte mandeln sind weich was jetzt?
Ich möchte meine gebrannten mandeln nicht wegschmeissen aber da sie weich sind, sind sie nicht so gut hat irgendjemand eine Idee die knackig zu machen? In den Ofen oder Mikrowelle für ne Zeit oder was soll ich machen damit sie wenigstens etwas knuspriger sind und was war mein Fehler? Sonst passt alles bei den gebrannten Mandeln
1 Antwort
Ich vermute der Zucker zieht etwas Wasser aus der Luft. Versuche mal ein paar in der Mikrowelle zu "trocknen", fange mit 30 Sekunden an. Das sollte funktionieren.
Der Zucker sollte dabei nicht schmelzen, der Schmelzpunkt ist bei ~190°C und die Mikrowelle funktioniert nur mit Wasser, also max 100°C