Gastro trinkgeld?
Hallo, ich fange bald in einer Gastro an und frage mich wie viel trinkgeld ich da pro stunde ca bekomme wenn ich so 20h die Woche arbeite
Es hieß aus bekanntenkreisen das man das trinkgeld behalten darf und gutes trinkgeld gegeben wird. Die Gastro sieht eher so aus wie eine kleine Deutsches essen gastro mit wahrscheinlich eher Älteren Gästen.
Hat da jemand erfahrungen?
6 Antworten
Pauschal kann man sowas nicht sagen. Kommt natürlich auch auf deinen Service an! Wenn du immer freundlich bist, engagiert und auch mal einen Witz auf den Lippen hast, wirst du wahrscheinlich mehr bekommen, als jemand der nur die Bestellungen abarbeitet.
Pro Stunde lässt sich das kaum berechnen. Das hängt sehr stark von deinem Umsatz ab und auch davon, ob die Rechnungen eher große oder eher kleine Summen sind. Bei kleinen Summen des Trinkgeld meist etwas höher. Rechne durchschnittlich mal mit vielleicht 5-10 %, wenn denn auch der Service stimmt. Also sei nicht enttäuscht, wenn es am Anfang vielleicht etwas weniger ist.
Ältere Gäste zahlen meistens Bar und geben deutlich mehr Trinkgeld als junge Leute.
Ohne die Gaststätte zu kennen ist das schwer zu sagen. Ich arbeite in einer deiner Beschreibung sehr ähnlichen gastro und bekomme ca. 5% bis 7% von meinen Einnahmen als Trinkgeld
Vergiss es !!! Der Gast MUSS kein Trinkgeld geben !!! Das macht ein Gast (oder ich) nur, wenn er mit dem Essen & den höflichen Lakaien (Kellner /in, ) zufrieden war. Selbst bei vollständiger Zufriedehheit ist das Sache vom Gast & keine Pflicht ! Warum sollte man Trinkgeld geben ? Die Angestellten machen nur ihren Job & da gehört "Freundlichkeit zum Gast " im Arbeitsvertrag dazu.