Fsj behindertenwerkstatt ist es schwer und wenn die Werkstatt von 8-16 uhr aufhat sind das dann auch die arbeitszeiten und arbeitet man wochenende??

Das wird doch alles im Praktikums/Arbeitsvertrag individuell geregelt, von daher können wir dir das überhaupt nicht sagen. Solche Angaben stehen in aller Regel in der Stellenausschreibung oder Du musst den in der Stellenausschreibung angegebenen Ansprechpartner fragen. Siehe auch Mortica.

Das sind dann auch deine Arbeitszeiten, wenn so vereinbart... und nein, eine Behindertenwerkstatt ist am Wochenende nicht geöffnet.

Was vorkommen kann, das irgendwelche Feste stattfinden, die ihr mit ausrichten müsst, dann bekommst du aber in der Woche frei.