fondant und marzipan ***kleben.
Möchte gern zum Geburtstag meines Opas eine Torte backen aber noch nie gemacht. Eine viereckige aus Biskuit mit einer kokos cream .aprikosen marmeladen Überzug und Marzipan decke und deko aus fondant.
Frage : klebt fondant auf Marzipan ? Und wenn ja wie am besten ? Habe gelesen das fondant nicht.in.den Kühlschrank darf , wenn ich die Torte am abend zuvor fertig backe wie hebe ich sie am besten auf ? Wenn nicht im Kühlschrank ? Wird sie nicht schnell schlecht auf Zimmer temp?
Bitte um.mit hilfe
2 Antworten
ja das haftet gut darauf. wenn es ne decke wird, also komplet fondant dann hält es sowieso. wenn du nur deko draus drauf tust mach mit etwas wasser oder puderzucker in wenig wasser fest. ne nacht im kühlschrank schadet meist nicht ...
Ich würde die Torte nicht in den Kühlschrank geben, denn das Marzipan zieht Wasser und wird ganz weich. am besten lagerst du es an einem kühlen Ort wie: Keller, Schlafzikmmer, Abstellraum, u.s.w. ...gutes Gelingen :-)
...und hier kannst du ihn kaufen: http://www.amazon.de/s/?ie=UTF8&keywords=zuckerkleber&tag=googhydr08-21&index=aps&hvadid=42788379746&hvpos=1t1&hvexid=&hvnetw=g&hvrand=4873904591946052621&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=b&hvdev=c&ref=pd_sl_6drwusgc4d_b ...gutes Gelingen :-)
...Zuckerkleber aber nur ganz dünn auftragen,. das das Marzipan kein Wasser zieht....gutes Gelingen :-)
...du kannst es mit einem Zuckerkleber befestigen, so machst du ihn selbst: http://www.youtube.com/watch?v=BuKLQzuAONk ...gutes Gelingen :-)