Fördern Eier, so wie Milchprodukte unreine Haut?
Meine Hauptfrage steht in der Überschrift- Milchprodukte sind ja dafür bekannt Akne zu fördern bzw.im gesamten die Talgdrüsen zu verstopfen- wie sieht das ganze hingegen bei Eiern aus?
Meine zweite Frage: Ich möchte nicht allzuviele tierische Produkte verzerren (habe eine Zeit gar vegan gelebt) & möchte nun aber wieder entweder Milchprodukte oder Eier in meine Ernährung aufnehmen. Welche stellen für die Haut & allgemein den Körper die bessere Option dar? Von den ethischen Aspekten nun mal ganz abgesehen- rein für die gesundheitsfördernde Wirkung. Danke im Voraus.
1 Antwort
Lieber spät als nie antworten ...
Eier sind hier definitiv die bessere Wahl. Sie enthalten zwar Cholesterin und mit 0,4g/100g sogar relativ viel, ABER ...
Der menschliche Körper benötigt etwa 1,5-2g pro Tag, kann dies aber zu 100% durch Eigensynthse decken ... das beweisen schon allein die ca.145 Mio Inder, die aus rein religiösen Gründen sein Kindheit an sich vegan ernähren. Wenn man Eier isst und so Cholesterin aufnimmt, reduziert der Körper aber auch die Eigensynthse. Wenn man es also nicht übertreibt, ist das vom Cholesterin her kein Problem.
Die ca. 13g/100g Eiweiß in Eiern sind mit einer "biologischen Wertigkeit" von 100 eine sehr gute Eiweißquelle. Eier enthalten mit etwa 11g/100g relativ wenig Fett und hier sind sogar relativ wenige gesättigte Fette enthalten und ein Omega 6:3 Verhältnis von 3:1 ist auch sehr gut. Da es kein pflanzliches Produkt ist, sind allerdings keinerlei Ballaststoffe enthalten.
Bei Milchprodukten sind viele gesättigte Fettsäuren enthalten. Außerdem erzeugen Bakterien im Magen von Wiederkäuern Transfette, welche ebenfalls ins Fett gelangen. Das Fleisch und vor allem das Fett von Schafen, Ziegen und Rindern enthält daher viele Transfette. Gesättigte Fette und VOR ALLEM Transfette tragen wesentlich zur Arterienverkalkung bei, was zu Bluthochdruck führt und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Gerade sehr fettreiche Milchprodukte wie 60%iger Käse, Butter und vor allem Butterschmalz sind wahre Transfett-Bomben. Butterschmalz enthält mehr als 4g/100g Transfette!!! Außerdem enthalten Mild und Milchprodukte immer auch IGF1 ... das steht für "Insulinlike growth factor" und ist ein Wachstumsfaktor, der bei den jungen Kälbern für besonders schnelles Wachstum sorgt, indem es die Zellteilung fördert .... und dafür ist die Milch ja eigentlich da, damit die Kälber schnell wachsen. Bei allen Tieren und auch beim Menschen nimmt der IGF1-Wert im Blut nach der Wachstumsphase mit Eintritt ins Erwachsenenalter ab und sinkt dann je älter man wird normalerweise kontinuierlich ... es seih denn ... man konsumiert wie viele Menschen permanent Milch- & Milchprodukte. Die wachstumsfördernden Eigenschaften des IGF wirken aber auf ALLE Zellen und es ist ganz normal, dass bei jedem Menschen - egal wie gesund er ist - durch Zellteilungsfehler immer auch mal einzelne Krebszellen entstehen. Diese kann der Körper normalerweise problemlos bekämpfen ... wenn nun aber auch diese Krebszellen besonders schnell wachsen können, dann kann das zu einem Problem werden.