Fertiggerichte - Kalorienzahl unzubereitet/zubereitet
Hallo an alle :) Normalerweise kenne ich mich selbst mit berechnen von kcal etc aus abwr heute Mittag hat mich etwas verwirrt. Ich hatte Hühnchen Süß-Sauer mit Basmati-Reis als TK-Produkt aus dem Supermarkt gekauft. Beim entfernen der Verpackung viel mir auf das bei der Nährwertangabe stand: 1 Portion (400g = entspricht der ganzen Schale) UNZUBEREITET enthält: 364 kcal usw. Ich verstehe das nicht ganz. Durch das erhitzen des eingefrorenen Produktes in der Mikrowelle gebe ich doch krine Zutaten o.ä. mehr hinzu wodurch sich die Gesamtkalorienzahl zunereitet verändern würde oO... Wieso steht dann bei der Nährwertangabe UNZUBEREITET.
Wie viele Kalorien habe ich jetzt dann zu mir genommen? 364 kcal wie angegeben oder doch mehr? Weil wenn ich 100 g rihe Nudeln koche bleibt ja die Kalorienzahl der fertig geekochten Nudeln ja auch gleich, lediglich das Gewicht verändert sich durch das Kochen im Salzwasser.
Ich hoffe ich bekomme normale Antworten auf meine Frage.
Danke Leute
LG
2 Antworten
Ich habe mich dasselbe auch schon einmal gefragt und ich denke die Antwort besteht darin, dass viele Leute zum Beispiel beim Kochen von Nudeln hinterher noch einen Schlag Butter reinhauen. Oder beim Erhitzen von Speisen noch einen Schuss Sahne unterrühren. Ich denke das ist so gemeint. Habe darüber auch mit einer Ernährungswissenschaftlerin gesprochen und sie meinte auch dass sich der Kaloriengehalt beim Kochen von Nudeln nicht ändert - aus genau dem Grund den Du nennst - man kocht ja nur mit Wasser und etwas Salz. Fazit: Du hast 364kcal zu Dir genommen, sofern Du nicht noch etwas anderes untergemischt hast oder die Nudeln in Butter angebraten hast.
Ich habe gerade dasselbe Problem. Im Becher sind 60 g Trockenmasse.
Auf der Packung steht: 100 g zubereitet: 85 kcal. Und daneben: Pro Portion (260 g) 221 kcal.
Wtf.